A lenmagolaj az lenmagból nyert olaj, amelyet hidegen sajtolnak ki az lenmagból. A lenmagolaj kiváló forrása az omega-3 zsírsavaknak, amelyek fontosak az egészség szempontjából. Az omega-3 zsírsavak javítják az agy működését, csökkentik a gyulladást, támogatják az immunrendszert és segítenek csökkenteni a szívbetegségek, az arthritis és más krónikus betegségek kockázatát.
A lenmagolaj saláták, szószok vagy smoothie-k összetevője lehet, de hőkezelése nem ajánlott, mert az magas hőmérsékleten könnyen oxidálódik és elveszti hatékonyságát.
