Miért egészségesebb a hidegen sajtolt olaj, mint a finomított?

A finomított olajok hő- és kémiai kezelésen mennek keresztül. A hidegen sajtolt olaj ezzel szemben megőrzi:
– E-vitamin tartalmát
– antioxidánsait
– enzimeit
– esszenciális zsírsavakat
Ezért sokkal természetesebb és tápanyagdúsabb.