- All
- Felhasználásról
- Gyártásról
- Gyártásról, üzemről
- Hidegen sajtolt olajok
- Hidegen sajtolt olajok vs. hagyományos finomított olajok
Nem. A hidegen sajtolt olajok 100%-ban természetesek, kizárólag mechanikus préseléssel készülnek, hőkezelés és vegyszerek nélkül. Nem tartalmaznak adalékokat, oldószereket, tartósítószereket vagy színezékeket.
A préselés során a hőmérséklet nem haladja meg a 40–45 °C-ot, így a természetes vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok megmaradnak.
A legtöbb hidegen sajtolt olaj enyhén szűrt, hogy eltávolítsák a nagyobb üledéket, de a finomabb részecskék természetes módon benne maradnak. Ezek hozzájárulnak az ízhez és az értékes beltartalomhoz.
Az ízt befolyásolja:
– az adott év terméshozama,
– a magok frissessége,
– a préselés intenzitása,
– a növény fajtája és származási helye.
Ezért teljesen normális, ha két batch között kisebb eltérést tapasztal a vásárló.
Bizonyos olajok – például dió, mogyoró – allergéneket tartalmazhatnak, így diófélékre érzékenyeknek nem ajánlott. A mag nélküli olajok (pl. napraforgó, tökmag) általában kevésbé allergének.
Igen, sok hidegen sajtolt olajat használnak bőr- és hajápolásra is, mivel természetesek és gazdagok vitaminokban. Például szőlőmagolaj, kendermagolaj, mákolaj kiváló hidratáló és bőrnyugtató hatású.
A finomított olajok hő- és kémiai kezelésen mennek keresztül. A hidegen sajtolt olaj ezzel szemben megőrzi:
– E-vitamin tartalmát
– antioxidánsait
– enzimeit
– esszenciális zsírsavakat
Ezért sokkal természetesebb és tápanyagdúsabb.
A hidegen sajtolt olajok füstpontja alacsonyabb. Túl magas hőfokon:
– elvesztik tápanyagaikat,
– keserűvé válhatnak,
– könnyebben füstölnek.
Mérsékelt hőfokon viszont sok vásárló gond nélkül használja.
A romlott olajnak kellemetlen, avas szaga és keserű íze van. A természetes üledék vagy enyhe zavarosodás nem a romlás jele – az normális. Avasodás többnyire túl meleg tárolás miatt következik be.
Igen. A hidegen sajtolt technológia energiahatékony, nem használ vegyi oldószereket, és minimális hulladékkal jár. A melléktermék (olajpogácsa) takarmányként vagy őrleményként újrahasznosítható.
Termékeink Magyarországon, saját gyártóüzemünkben készülnek, ahol a minőségre és a precizitásra kiemelt figyelmet fordítunk.
A gyártás során korszerű, ipari szintű technológiát és gépparkot használunk, amely lehetővé teszi a precíz, tartós és egyedi megoldások elkészítését.
Igen, céges és ipari partnereink számára is biztosítunk nagyobb mennyiségű gyártást, egyedi árképzéssel és ütemezéssel.
A gyártási idő a termék típusától és az egyedi igényektől függ, de általánosságban 5–10 munkanap közötti határidővel dolgozunk.
A kendermagolaj a kendermagból kinyert olaj, amely gazdag omega-3 és omega-6 zsírsavakban, valamint E-vitaminban. A kendermagolaj hozzájárulhat a szív- és érrendszeri egészség javításához, a bőr hidratálásához és a gyulladás csökkentéséhez.
